Odrůda Pálava je jednou z nejúspěšnějších odrůd vyšlechtěných u nás, která vznikla křížením odrůd Tramín červený x Müller Thurgau v 70. letech minulého století.
Pálava z vinařství Zámečník pochází z vinice na viniční trati Zimní vrch, která byla vysazena v roce 2012 v nadmořské výšce 220 m s jihovýchodní expozicí orientovanou ke vsi nad vinnými sklepy.
